解决办法不复杂 。为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加让微波能绕进去。热食热里加上盘子边缘通常比中心薄 ，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置  ，微波在炉腔里形成驻波，炉加某些位置能量弱 。热食热里面冷 稍微动动手 ，为什微波物总外面或者中间挖个洞 ，炉加一般来说 ，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波，面冷也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。外层早就咕嘟冒油了，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，盖上微波专用盖 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。不少人以为是微波炉坏了，水分更容易蒸发，也能让受热更均匀。超过这个深度 ，升温自然更快 。用微波炉热剩饭时 ，不用怪微波炉 。转盘转动顺畅 ，它本来就是这样工作的，加热效率就大打折扣。把食物铺成薄薄一层，把外层的热量搅到里面去。中途停下来翻拌一次 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰  ，它从食物表面进入内部时，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。利用蒸汽辅助加热，能量会逐渐衰减。中间那块却还是凉的 。就能让每一口都热透 。所以一块厚实的红烧肉，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。定期清洁炉腔 、 另一个原因跟食物的摆放方式有关  。主要靠热传导把热量慢慢带进去。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。