香油20克、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉  ，鸡精、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄生抽5克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉蒜末适量、拌黄镇江香醋30克、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉

　　原料：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量、生抽5克、盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中，鸡精、加入两勺盐，拌匀 ，