黄晋林虽非专职御厨 ，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中，亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，吸引了不少食客 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后耳闻目睹 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、陈海清 、并亲理厨政 。辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，
晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷，四川省成都市人 。被留黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究，简介： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，