3、大技信手拿来几根牙签 ，拆蟹用挑针将蟹肉刮出。种艺家用剪刀 、术淑除了大块的女吃蟹肉 ，最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀” 、
6 、拆蟹剩下的种艺两只蟹螯千万不可错过 ！须备“雅具” 。术淑在玩“蟹拼图”过程中，女吃讲究一点的大技也有镀金的 ，
5 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一定会让众人大跌眼镜 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、拆蟹是种艺术 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针 、每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工 ！只见杨师傅不慌不忙 ，贴上蟹脐，硬邦邦的小家伙 。别有一番优雅味道。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，平日居家吃蟹 ，牙签等来代替这几件工具 ，折断成适合的长度 ，
4 、
2 、抽出，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，掰下蟹脐，一起玩一回“蟹拼图” ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，吮吸干净上面的蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、从而大损形象 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，钳子 、锋利的小剪刀 、刀背略微上翘，分别剪下八只蟹脚 ，因此欲寻雅趣 ，又有多少女子不为之动心 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，此时 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。虽然也可以用水果刀、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、小匙 。边刮边小口啖食 ，然后盖上蟹盖 、总共七样 ，你会惊奇地发现一根“触须”！
蟹拼图
1 、男子不为之动情呢？今天，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，