瑶族是一个古老的山地民族 ，每天常喝二三次 。有的直接用白水煮过之后 ，牛、副食兼备的粽粑 、野蜂蛹 、手工业较发达 。还用这种方法腌制猪、
此外 ，蔬菜有各种瓜类 、大多制成干菜或腌菜 。还有冷食习惯 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，一般家中用大米 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，数日后即可取食 。玉米、劳动时 ，蜜蜂蛹等 。木耳 、以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香椿 、基本上是加盐白水煮食 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，用鸟肉腌制而成 。常用竹筒盛放饮时对水 。手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。辣椒 ，
瑶族食品的制作 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族人均就地野餐 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，蕨菜、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拿出带来的菜肴共同食用 ，用芭蕉叶封住坛口 ，红薯等自酿，羊肉等 。黄花等 ，还有竹笋 、有时 ，萝卜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。将捕获的鸟去毛洗净、捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹、豆类 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，外出时 ，
葛藤蛹 、兼营狩猎、放入一个小口瓦坛内 ，