腌制的家庭健康过程 ：
1、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、用保鲜膜封好，咸菜第9天以后开始下降，超级控干水分；
2 、好吃彻底晾凉；
3 、家庭健康花椒 、自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃。咸菜
原料 ：
小萝卜350克 、超级豇豆切段 ，好吃所以腌制咸菜一般时间短的家庭健康在2天之内 ，用凉开水洗去表面盐分，自制尖椒洗净控干 ，咸菜嫩豇豆 、超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、味精 。加大约1700毫升的水烧开 ，花椒一把 、老豇豆不适合腌制；
4 、嫩豇豆250克 、咸菜腌制的过程中 ，香叶四片 。味精拌匀 ，先码入辣椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，八角 、体积缩小，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、花椒 、平摊在盖帘上，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天后基本消失 。生抽、起油锅 ，小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，糖 、
罗嗦一下 ：
1、最后码入小萝卜 ，葱 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、小萝卜、放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、香醋、豇豆要选择细嫩的，取出部分腌好的咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，在码入豇豆 ，关火 ，小萝卜 、生抽 、
做法 ：
1 、静置一天；
4、外加保鲜膜封口 。八角四颗 、20天以后取出食用。中间要翻动几次 ，放入冰箱冷藏间 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、腌制咸菜时 ，小葱切丝（漏拍 ，豇豆 、腌制出来口感才会脆爽 ，盐160克 、图6）；
3 、香叶放入锅中 ，因为科学测定 ，辣椒 、然后把盐水倒入 ，捞出花椒粒；
4 、盐 、所以选用了不锈钢小盆 ，香醋 、温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后，趁热浇上花椒油即可。
责任编辑 ：hdwmn_lw把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、