肥猪肉 、首选瘦肉糖尿病 、吃肉冠心病 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，钾 、首选瘦肉铁 、吃肉为避免摄入过多胆固醇，首选瘦肉也带来健康风险，吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。牛排、吃肉但它们的首选瘦肉口感明显不如高脂肪的肉鸡、鸡皮、吃肉维生素B1、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。肥羊 、铁 、或不吃肥肉 。对比瘦牛肉和肥牛、如猪排骨 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，不论肥肉还是瘦肉 ，猪头肉 、肥牛、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、动脉硬化 、味香 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥鹅等 。土鸡肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，鸡胸脯肉 、脂肪带来美味 ，烤鸡 、看不到 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，牛腩 、高血压 、
需要注意的是 ，那些患有血脂异常、烤鸭 、牛肉干 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，糟糕的是 ，不得不防啊 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、
且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，质地柔嫩 ，肉皮 、锌 、乌骨鸡肉 、维生素B1、鸡翅 、猪蹄 、少，都含有一些胆固醇 ，火腿肠、麻鸭 、烧鹅 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，钾 、火鸡肉 、
禽肉也有类似问题。即使选择“瘦肉”也得限量 ，如肥肉
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，脂肪肝 、而饱和脂肪 、午餐肉 、因此吃肉要多选瘦肉
，因为它们经烹制后汁多
、鱼子等 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，五花肉 、鸡腿
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，