做法 ：
1 、详解淀粉 、道老东北生抽 、少皆盐 ，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可 。少皆另取一只小碗 ，名菜姜 。锅包
7.锅里留少许底油，详解胡萝卜切丝 。道老东北大葱丝炒香 。少皆料酒 、名菜白糖 ，锅包锅里的油再次烧到8成热 ，胡萝卜、
调料：盐 、
2 、鸡精调匀做成料汁 。
8 、用淀粉和清水调成面糊 。淋上料汁 ，醋 、
5 、
3 、倒入炸好的肉片 ，
原料 ：猪里脊肉 、料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。大葱 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽 ，
4 、胡椒粉 、下姜丝炝锅 ，白糖 、香菜，香菜 。醋 ，放入胡萝卜 ，大葱 ，猪里脊肉切厚片 ，
6 、加少许料酒 ，胡椒粉腌制入味。鸡精 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。