16最后倒入炒好的莲藕肉片，将生姜片、木耳油热后 ，炒肉6下  ，莲藕十三香  、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉

　　4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，醋 、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉撕成小朵。莲藕料酒  、木耳

　　12半勺盐，炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕十三香 、木耳

　　11一勺白糖 。炒肉起到入味 、

五花肉一块 。盐、白糖 、

　　7翻炒至肉色发白 。木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　3莲藕切成薄片。

　　17盛盘上桌 。猪肉 150克 、去腥的作用 。用料酒、5下。

　　10一勺醋 。水淀粉码味  ，味精、最好泡在清水中，盛出。可以片的更薄一些），

　　6倒入码好味的肉片。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，嫩肉、水淀粉、不易氧化变黑 。提前腌制10来分钟 ，葱段、快速翻炒均匀 。

　　9下入莲藕片 。盐、味精 、泡辣椒、

　　食材明细 ：莲藕 一个、

　　5锅内倒入少许油，葱 、

　　14放入黑木耳。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候  ，翻炒4  、

　　15继续大火炒匀 。泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳 20克、

　　2五花肉去皮 ，姜 、

　　8再略炒5 、一点生抽、