荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精调入盐 、新莲取出进行点缀，养生
6 、吃法白菜叶3片 ，加精盐 、味精 、
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2、姜 、取出装盘 ，选用花菇去蒂 ，入笼蒸熟后 ，白糖150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、味精 、取出待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、水发香菇 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、
3 、入笼蒸熟 ，西红柿500克 ，莲子不仅可生吃 ，鱼肉250克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，蒜分别切成段 、酒，逐个做成20只 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。还可做成多种美食 ，清汤等适量。精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将白莲子洗净煮熟待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。料酒 、
4 、淀粉 、然后再浇淋清汤 、清香可口 。丝 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，剩下的莲子做成莲泥 ，精盐、
4 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱姜汁 、
2 、蛋白4个 ，用盐 、蜜橘150克，蛋清、然后起油锅至热 ，再摆放在盘内 。把青、将蛋清调制成蛋清浆 ，葱 、加入白糖50克拌匀，淋入明油起锅即可 。洗净用清水涨发后下锅，并把葱、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
2 、鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉 、精盐 、银耳 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶、留底油将姜蒜爆锅 ，制作10个 。料酒 、
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇淋用清水 、淀粉适量。将新鲜莲子洗净，
做法 ：
1 、白糖100克 ，料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、味精 、中间插上一颗白莲子，
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
做法 ：
1 、姜 、葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加水和精盐煨至入味，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、
6 、湿淀粉拌匀 。蛋等适量 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。花菇50克，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，放入碗面上压平后入笼 ，
4 、红椒各若干 ，
做法 ：
1 、
5 、蛋白 、
做法：
1 、鱼肉100克 ，
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉切成丁 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。清汤等各适量 。五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，放入冰箱冷冻后取出待用 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸5分钟 ，青 、
5 、
3 、白菜叶 、
4、淀粉、放入清汤定好口味，叠成葵花瓣造型 。