3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口白糖 ，感爽熟芝麻，佐餐白糖 ，小菜酱油，甜辣随吃随取
黄瓜辣椒碎 ，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，