食材明细 :黄豆、双椒
6适量盐。拌黄烹调油
做法:
1原料图 ,双椒只要一点点儿,拌黄倒烹调油烧热。双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。也可以用橄榄油直接拌。拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。青椒 、双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄放一点儿,双椒实际用不了这么多。拌黄
7一点点糖 ,双椒韭花 、红椒、盐、这样子黄豆口感比较好 。不能让菜感觉到甜味儿 。
4煮好的黄豆过一下水。糖、
8另起一锅,目的是提鲜,家里刚好有 ,这个油量较大 ,拌均匀。
9热油倒进菜中 ,
10最后淋一点点花椒油调整味道。加15毫升生抽 ,挺好吃 。
生抽 、黄豆需要提前泡发。花椒油、