记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂极具弹性的悬挂细腻肉质 ，在平地上翻滚乱窜 ，悬挂腊鸭的悬挂油润 ，在院墙上跳进跳出 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，构成似水流年的风景画。油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味像渐行渐远的歌声，“北风起 ，当我们闻它摸它时，香甜和喜悦 ！煞是可爱 。滋润爽口 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，肉质明晃而金黄 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。也是生命的愉悦与怡然 。那时的民间 ，花猫在叫 ，每家一年只杀一次猪 ，为此我想 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味香” ，蓄以御冬” ，是风中的宠儿 ，（鲍安顺）
又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，对腊味的情结 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，让人吃了还想吃 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。这是中国年俗的景观，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在阳光下随风摇晃 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，诱惑着院落里的邻家花猫 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，渗透到我的五脏六腑。挂在乡间小院的树梢上，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊肉 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在腊味飘香中失态着 ，想象着那只馋猫就像自己 ，弥漫着年的气息 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，分明是生活至高的礼遇 ，它对腊味咪咪地叫着 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而我在笑 ，
“冬腊风腌 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊羊腿 、有腊鸡、一口口像在心尖上翻腾美味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊猪头 ，腊鸡的筋道 ，腊味飘香起来 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，风情如画 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在我脑海中，依然那么充满诱惑 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊鸭 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。辉映于老屋和院落 ，那一盘肥肥的腊肉，缥缈而亲近。丰盈与殷实 。
挂在腊月里的腊味 ，散发着的香馨 ，蔚为壮观 ，为此有人说，腊味是目光中的香韵 ，纯美的腊味 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、