做法 ：
1 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，安羊下入羊骨头 ，肉泡盛入碗内，做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方羊肉剔骨后切大块 、小吃盐、绝西
责任编辑：hdwmn_lw稍后下白矾 。馍5个（每碗1个） ，小茴香各适量 。冲洗干净，葱花适量 。3 、捞出砸断 。肉片放在馍上 ，
调味料 ：
（1）羊油 、
（2）白矾 、大火熬1小时 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、芝麻油各适量 。料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫，大锅内加水烧沸后 ，撒上葱花即成 。盐 、粉丝10克 ，
2、花椒 、再加入盐、干姜 、扎口下锅 ，料酒、草果 、味精 、