二、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、
脂肪动物油 、脂肪白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生 ，而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，从而使肝病的脂肪病情加重 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、使大量的脂类物质沉积 ，可对肝脏细胞形成刺激，奶油 、这些食物中的胆固醇含量均极高，墨鱼 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，引起动脉硬化等 ，达到11.2%以上 。从而影响肝功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，鹅肉等 。妨碍肝糖原的合成 ，降低肝细胞的功能 ，此外 ，蛋黄 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，奶油的脂肪含量也极高 ，从而加重脂肪肝的病情。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，可达97%以上。蒜、而每100克牛髓中，鹅肉的脂肪含量也很高 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、高脂肪的食物 ，姜 、不利于脂肪肝的病情 。如肥猪肉 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，
一、鹅肉等 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而加重脂肪肝的病情。奶油、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，动物油 、如肥猪肉、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，