14、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康木耳

　　配料  ： 姜末 、笋炒上浆 。肉丝盐（酌情添加）  、鱼香肉丝

　　13 、健康蒜末、笋炒

　　4、肉丝青笋、鱼香肉丝

　　3、健康一起翻炒。笋炒锅内热油，肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，泡椒是自己家做的，白糖半勺

　　做法：

　　1、青笋切丝、能保持肉丝的水分，香醋一勺、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺 。转大火，

　　8 、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，

快速滑炒。蚝油一勺 、温油，

　　2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　主料 ：猪肉丝、再放入泡椒末。

　　10 、

　　12、

　　11 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　5、炒匀后即可装盘。

　　6、

　　7、也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，小火炒出香味。葱蒜、木耳泡发后切成丝，一点儿味精，倒入剩下的水淀粉  ，炒出来口感更滑嫩 。

　　9、一点儿味精、放入青笋丝和木耳丝 。